نینا ،انتخاب سلامتی

روغن مایع سرخ کردنی نینا

---

مواد غذایی در حال سرخ شدن به دو دلیل می توانند ارزش غذایی خود را از دست دهند :

• حرارت زیاد
• نفوذ چربی در داخل مواد غذایی

فرمولاسیون روغن سرخ کردنی نینا به گونه ای طراحی شده است که کمترین جذب در بافت مواد غذایی را داشته و بیشترین مقاومت در برابر درجه حرارت را ایجاد کند و به همین دلیل مواد غذایی با روغن سرخ کردنی نینا به صورت "ترد" سرخ می شوند.
آیا می دانید ایران جزو معدود کشورهای است که در آن جهت پخت و پز از حرارت مستقیم و یدون کنترل درجه حرارت "Direct Heat" استفاده می شود؟
عدم کنترل درجه حرارت پخت و پز موجب شکسته شدن همه زنجیرهای کربنی روغن و تولید ماده ای به نام آکرولئین می شود، که ماده ای سرطان زاست و بوی نامطبوعی دارد. به این دلیل ما با تکیه بر دانش جدید ، روغنی را تولید می کنیم که بتواند بالاترین مقاومت را در مقابل درجه حرارت مستقیم از خود نشان دهد.
"تحمل تا بیش از 250 درجه سانتی گراد" و این بالاترین میزان مقاومت در میان روغن های تولید شده در داخل کشور است. همچنین به دلیل این مقاومت متوان از روغن سرخ کردنی نینا، تا 5 بار پیاپی استفاده نمود.

روغن مایع کانولا نینا

---

روغن کانولای نینا در میان تمام روغن های خوراکی "روغن سویا،آفتابگردان،ذرت،زیتون،بادام زمینی،پالم،کره،روغن حیوانی، ..." دارای کمترین میزان اسیدهای چرب غیر اشباع است.
جدیدترین تحقیقات نشان داده اند که به سبب دارا بودن بیشترین میزان اسیدهای چرب ضروری امگا 3 و امگا 6 در میان روغن های شناخته شده، مصرف روغن کانولای نینا سبب کاهش فشار خون ، کلسترول بد و تری گلیسیرید، بهبود عملکرد قلب و کمک به سلامت آن، پیشگیری از ناراحتی های مفصلی و رماتیسم و کمک به بهبود بیماران، پیشگیری از افسردگی و ناراحتی های روحی روانی و پیشگیری از ابتلا به سرطان می گردد.
با توجه به اینکه حذف مصرف روغن از رژیم غذایی پیامدهای خوبی برای سلامتی انسان ندارد پس روغن کانولای نینامناسب ترین روغن خوراکی برای بیماران قلبی ، افراد مسن،چاق،مبتلا به دیابت و همه افرادی است که از رژیم غذایی ویژه برای حفظ سلامتی خود پیروی می کنند.
روغن نینا به دلیل توانایی حذف ماده سبز رنگ کلروفیل که برای سلامتی مضر است، تنها روغن کانولاست که در بطری کاملاً شفاف عرضه می شود.

روغن مایع آفتابگردان نینا غنی شده با ویتامین D

---

روغن مایع آفتابگردان با ویتامین D یک روغن گیاهی سالم است که بدلیل غنی شدن با ویتامین D کاربردهای گوناگون دارد.
فواید مصرف ویتامین D ، رفع خستگی و افسردگی ، سلامت استخوانها ، ماهیچه ها ، دندان ها و تقویت سیستم ایمنی بدن ، ایمنی در برابر سرطان ها به خصوص سرطان سینه و پروستات و رود ، نقش موثر در رشد و عملکرد مغز میباشد.
تابش نور آفتاب یکی از منابع اصلی جهت جذب ویتامین D میباشد که بدلیل آپارتمان نشینی و آلودگی هوا نمیتوان از این منبع بخوبی استفاده کرد .با توجه به اینکه 90 % از خانواد های ایرانی مشکلات مربوط به کمبود ویتامین D را دارند استفاده از روغن آفتابگردان غنی شده با ویتامین D نینا، منبع خوبی برای جبران قسمتی از این کمبود در تمام گروه های سنی میباشد.

روغن نیمه جامد نینا

---

یکی از روغن های زیر مجموعه مصرف خانوار روغن نیمه جامد می باشد این روغن از ترکیب روغن های گیاهی هیدروژناسیون جزیی و روغن های مایع دیگر نظیر کلزا ، سویا و یا آفتابگردان تولید می گردد.
این نوع روغن دارای مقدار ناچیزی اسید چرب ترانس بوده و فاقد کلسترول می باشد. از این روغن می توان در انواع پخت و پزها و حتی تهیه شیرینی در منازل استفاده نمود. همچنین این روغن غنی از ویتامینهای AوE می باشد.

روغن نیمه جامد امگا 3 بدون پالم

---

روغـن نيـمه جامد امگا3، ترکيبـي از روغـن هاي مايـع کـلــزا، آفتابـگردان و سويـا مي‌باشــد. این روغن بعنوان بهترین و سالم‌ترین روغن نیمه جامد بدون پالم سرشار از امگا 3 بوده و در این روغن علاوء بر حذف پالم از ترکیب آن با افزود روغن کلزا موجب بالا رفتن مقاومت حرارتی نسبت به روغن‌هاي مايـع دیگر شده و براي غذاهاي با زمـان پخـت بالاتر مناسب‌ است. روغن خوراکی مصرف خانوار نیمه جامد امگاه3 نینا دارای ویتامین‌‎هایی چون A و E می‌باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین E در بدن نقش آنتی‌اکسیدان داشته و از سلول‌های بدن در برابر تخریب حفاظت می‌کند و همچنین ویتامین A نقشی حیاتی در فعالیت سالم قلب و عروق بدن داشته و برای تنظیم فشار خون لازم است.
امگا 3: در حدود 20 سال پیش، محققان یكی از انواع چربی های غیراشباع (که از چربی‌های مفید و خوب برای بدن بشمار می‌آید) را یافتند و آن را «امگا 3» نامیدند و چون این چربی در بدن ساخته نمی‌شود، به همین خاطر یكی از چربی های مورد نیاز و ضروری برای بدن است. امگا 3 در ماهی تن ، ساردین، سالمون و تخم مرغ وجود دارد.
فواید مصرف امگا ۳: - کاهش کلسترول و تری گلیسریدهای خون. - کاهش فشار خون. - پیشگیری از بیماریهای قلبی- عروقی. - کاهش وزن. - درمان پوکی استخوان. امگا ۳ جذب کلسیم را افزایش داده و رسوب کلسیم را در استخوانها تسهیل می‌کند. - درمان افسردگی. افرادی که امگا۳ به اندازه کافی دریافت نمیکنند بیشتر مستعد افسردگی می‌باشند. - جلوگیری از تصلب شرایین. - جلوگیری از رشد سلولهای سرطانی.